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冠亚技术CS-002系列酱油渣水分分析仪可广泛应用于需要快速测定各种调味料、鸡精、胡椒、辣椒粉、孜然粉、鸡粉、五香粉、白醋、食醋、料酒、耗油、十三香、调味粉、味精、白砂糖、香辛料、食盐、添加剂、调味品、酱料、火锅底料、等水分含量测定。
酱油渣主要是以大豆或豆饼为原料加工酱油的副产品。酱油渣含水50％左右，粗蛋白质13．4％，粗脂肪13％。酱油渣中的油脂含量高达20%至28%，接近油菜籽的含油量，另外，还富含有纤维、糖、磷脂等。也有一些酱油以豆粕、面粉为原料制成，酱油渣的粗脂肪含量为74%至86%，粗蛋白含量为195%至258%，还原糖含量为107%至123%。总之，在酱油原料的发酵过程中，除了原料中的蛋白质、淀粉被部分利用以外，其他营养成分，如油脂、纤维、磷脂等大多留在酱油渣中，酱油渣里含有较多食盐，约7－8％。
酱油渣水分分析仪原理：
《冠亚技术》CS-002系列酱油渣水分分析仪是生产和科研中理想的水分测定仪器，已被广泛引用于各个行业水分监控及院校科研等领域，如医药、塑胶、化工、食品、鱼糜、脱水蔬菜、高分子材料、碳纤维、面条、面粉、饼干、月饼、粮食、饲料、种子、菜籽、烟草、茶叶以及纺织、农林、造纸、橡胶、纺织、粉体等各种状态，比如粉体、膏状、片材、颗粒、纤维、液体等样品的水分/固含量快速检测。
酱油渣水分分析仪参数：
1、称重范围：0.001g-210.000g
2、水分测定范围：0.01%-100%
3、固含量测定范围：100-0.01%
4、一种工业产品的水分检测设备
5、测试模式：快速（可选：自动、定时、阶梯定时、阶梯自动）
6、称重系统：MRH
7、样品质量：0.001g-210.000g
8、样品质量：0.001g
9、加热温度范围：环境温度-249.9℃
温度精度:0.1℃
温度误差：≤0.5℃
测试恒重温度误差：≤0.4℃
10、加热源：分子源（400W)
11、水分精度：0.01%
12、显示：彩色7寸液晶触摸屏
13、温度窗口：实时显示当下环境温度
环境温度精度误差：±0.5℃
14、设备数据存储：存储100组数据
15、打印功能（选配）
①热敏打印 ②针式
16、样品盘：
17、USB通讯（选配）：上层数据分析软件
18、参数18：水分值(%)，干重（%），当前温度（分辨率0.1℃），设定温度（分辨率0.1℃）,当前重量（g）,初始重量（g）,测试时间（S）,判别时间（S）；日期（年、月、日）；时间（小时、分、秒）,选配软件：测定模式数据处理软件功能可实现：水分值%曲线、干重%曲线、温度曲线（分辨率0.1℃）、时间（S）、样品名称、仪器状态、生成PDF报告、查看曲线、查看报告文件
19、操作模式：全屏幕触控式
20、校准模式：多种重量校准模式
21、试样温度：-40℃－50℃；
22、工作环境温度：5℃－50℃；相对湿度：≤80%RΗ；
23、净重:4.5Kg
