农药残留速测仪的检测原理

我国的病虫问题，多是采用农药防治的，而且用量一直居高不下。这些物质的不合理使用必将导致农产品的农药残留超标问题，影响消费者的安全，严重时会导致消费者致病、发育不正常，甚至直接中毒死亡。农残超标对于农产品贸易来说也有着一定的影响，因为世界各国对于农残问题的高度重视、农残的限量标准越来越严格，使得我国的农产品出口遭到严峻的挑战。因此在农业生产过程中我们要注重减少对农药的使用，同时监测农药残留量，以防止农残超标，可以使用农药残留速测仪进行检测。

托普云农公司生产的农药残留速测仪可多样品同时测试，采用全中文液晶显示，每一步都有提示操作，内置SD卡，数据也可以通过USB上传至计算机。仪器带有反应时间设定和合格标准设定，主机上可以自动判断检测结果是否合格，具有自动保存检测结果，并能查询保存的记录。带嵌入式微型打印机，与仪器一体，实现快速自动打印检测结果，带条形码打印。仪器带监控联网功能，可远程操作。

农药残留速测仪快速检测农残的过程中，如果果菜茶的提取液中不含有机磷和氨基甲酸酯类农药或残留量低，酶的活性就不被抑制，试验中加入的基质就被酶水解或少部分水解，水解产物与加入的显色剂反应产生颜色；反之，如果果菜茶的提取液中含有一定量的有机磷和氨基甲酸酯类农药，酶的活性就被抑制，试验中加入的基质就不能被酶水解，从而不显色或颜色变化很小，采用分光光度法测定吸光值随时间的变化值，计算出抑制率，就可以判断出果菜茶中含有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。

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