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宁波王龙集团有限公司始创于1992年，公司位于浙江省东部一座山川秀丽、历史悠久的文化名城——余姚市，是一家以资产、技术、产品、管理为纽带,以宁波王龙集团有限公司为核心，由7家企业组成的现代化集团公司。集团产业涉及化工、食品添加剂、纸业、包装、房地产等多个行业。 宁波王龙集团有限公司是行业内唯一被评为“国家级高新技术企业”；唯一被评为“中国驰名商标”；唯一拥有山梨酸、山梨酸钾“两项发明专利”；唯一拥有“自主知识产权”的集科研、生产、销售于一体的现代化企业。
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目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、宠物家禽饲料等行业中，从发展趋势看，其应用范围还在不断扩大。
山梨酸钾属酸性防腐剂，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用，而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH>4时，效果已明显下降，且有不良味道。
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